20分で5品にチャレンジ！！

ご覧いただき、ありがとうございます。

とりあえずやってみよっと精神のmiyottoです。

突然ですが、私は食べるのが大好きなのですが、細やかな料理は苦手としています。

包んだり、巻いたり、挟んだり。。。

不器用という一言につきます。

なので、焼く・煮る・茹でるが中心の食生活です。

毎日４人分の食事とお弁当には、作り置き・下ごしらえが大活躍です。

今回は、

・カボチャの煮物

・オクラのおかか和え

・ブロッコリーをゆでただけ

・味付けゆで卵

・お味噌汁

の５品を、幼稚園お迎えまでの20分間に必死こいて作っている様子を実況中継します。

 

とりあえずタイマーを30分にセットして、スタート！！

お水に塩を入れて、沸かし始めます。

カボチャは切りやすいように、レンジで２分チン。

お味噌汁のだしパックを入れて、沸かし始めます。

あっという間に２分経過！！

 

その間にオクラを塩でこすり洗いし、ブロッコリーをひとくちサイズへ。

我が家は茎部分も切ってお味噌汁に入れるので、冷凍保存します。

５分経過した！！

 

そろそろお湯が湧いてきた！！

カボチャもレンチン終わり、いよいよひとくちサイズへ！

オクラを２分ゆで、ざるにあげる。

その後ブロッコリーも２分茹でる。

10分経過！

 

やっとカボチャをひとくちサイズに切って面取り完了～！

←ルクエでレンジを使うので面取り不要なのですが、私の好みで♪

卵をお湯に投入！

カボチャに味付けして、レンジで６分！

お味噌汁に、冷凍してあった人参・キャベツ・なめこを投入！

オクラをひとくちサイズに切って味付け

 

20分経過！

レンジから出したカボチャを余熱で放置

ゆで卵を放置

ここでお迎えタイム～！！

結局20分でほぼ完成しました。

あとは、ゆで卵をむいてめんつゆにつけただけです。

 

途中、息子の相手をちょこちょこしつつですが、約20分で５品完了です。

ルクエに入りきらなかったカボチャと、ブロッコリーの茎は冷凍して、後日お味噌汁の具材にします。

お味噌汁に使ったダシパックは、後日胡麻和えなどに袋を破って使います。

ほぼ手をかけません。いかに早くするのか考えるのが好きです(^_^;)

これで、水・木・金の付け合せには困りません。

時にはほうれん草や小松菜を加えたり、夏はトウモロコシも加えたり。

その時によって少し内容は変わりますが、

副菜はほぼこんな感じです^_^;

最後までご覧頂きありがとうございました(^-^)